Stellvertretende Küchenleitung (w/m/d) am Standort Göttingen

ASKLEPIOS Als einer der größten privaten Klinikbetreiber in Deutschland verstehen wir uns als Begleiter unserer Patient:innen – und als Partner unserer Mitarbeitenden. Wir bringen zusammen, was zusammengehört: Nähe und Fortschritt, Herzlichkeit und hohe Ansprüche, Teamwork und Wertschätzung, Menschen und Innovationen.

Patientenverpflegung ist mehr als nur Essen – und du sorgst dafür, dass alles zur richtigen Zeit am richtigen Ort ist. Werde Teil unseres Teams! Als Stellvertretende Küchenleitung (w/m/d) am Standort Göttingen – in Voll- oder Teilzeit. Die Asklepios Service Catering GmbH ist eine 100%ige Tochtergesellschaft der Asklepios Kliniken. Unsere Mitarbeiter:innen sind bundesweit im Bereich Serviceassistenz, Catering, in Cafeterien, Kiosken und am Empfang der Kliniken tätig.

DAS ERWARTET DICH

Du sorgst für eine ansprechende optische Präsentation der Speisen und übernimmst die Kalkulation des Bedarfs

Du bestellst die notwendigen Lebensmittel, kontrollierst die Wareneingänge und stellst die korrekte Lagerung gemäß HACCP sicher

Erstellung von Menü- und Speisekarten

Planung von Sonderveranstaltungen sowie die Koordination mit der Serviceleitung und anderen Schnittstellen

Du erstellst Dienstpläne, optimierst den Personaleinsatz und wirkst bei der Auswahl neuer Mitarbeitender mit

Kontrolle und Schulung der Mitarbeitenden zur Einhaltung der Hygiene- und Unfallverhütungsvorschriften

Überwachung der Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten in der Küche

DAMIT KANNST DU BEI UNS PUNKTEN

Abgeschlossene Ausbildung als Koch (w/m/d) – eine Weiterbildung zum Küchenmeister (w/m/d) ist ein Plus

Erfahrung in der Führung von Mitarbeitenden

Gute Kenntnisse der Hygiene- und Qualitätsstandards, insbesondere der HACCP-Richtlinien

Sicheres Anrichten von Buffets und Menüs sowie Erfahrung in der Gestaltung von Speiseplänen

Erste Erfahrungen mit Speisetransport- und Patientenbestellsystemen sind hilfreich, aber keine Voraussetzung

Sicherer Umgang mit MS Office (Word, Excel, Outlook)

Du arbeitest selbstständig, strukturiert und bringst Organisationstalent mit

DARAUF KANNST DU DICH FREUEN

Täglich kostenlose Lunch-Optionen und Getränke (Wasser, Kaffee, Tee)

Flexible Gestaltung der Arbeitszeiten durch Teilzeitmodelle

Bereitstellung moderner Arbeitskleidung

Ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet mit wachsender Eigenverantwortung

Eine teamorientierte Arbeitsatmosphäre

Regelmäßige Weiterbildungsmöglichkeiten

Leistungsgerechtes Vergütungspaket

Angebote zur betrieblichen Gesundheitsförderung im Rahmen von „Asklepios Aktiv“

Mitarbeiterrabatte in Onlineshops sowie Vergünstigungen für Freizeit und Veranstaltungen

KONTAKT

Haben wir dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung! #offenfüralle Für weitere Informationen steht dir Herr Mike Klöppner unter +49 151-11362248 gerne zur Verfügung.

Asklepios Service Catering GmbH

Personalabteilung

Dein Recruiting-Team

Schnackenburgallee 149

22525 Hamburg

Bitte gib in deiner Bewerbung an, wie du auf uns aufmerksam geworden bist.