Leitung Verpflegungsmanagement (m/w/d)

Diakonie-Klinikum Stuttgart

Leitung Verpflegungsmanagement (m/w/d)

Stuttgart

Hospital, Küche, Management

Vollzeit

Online seit: 15.04.2026

Eintrittsdatum: ab sofort

Das Diakonie-Klinikum Stuttgart sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt in Vollzeit eine

Leitung Verpflegungsmanagement (m/w/d)

Stuttgart | unbefristet | Vollzeit

Das Diakonie-Klinikum Stuttgart, Akademisches Lehrkrankenhaus der Universität Tübingen, ist eine moderne, leistungsstarke und dynamisch wachsende Klinik mit konfessioneller Prägung. Im Herzen von Stuttgart versorgen wir mit rund 1.850 Mitarbeitenden und 400 Planbetten in 8 Hauptfachabteilungen jährlich etwa 24.000 Patienten stationär und 92.000 Patienten ambulant.

Ihr Aufgabengebiet

Leitung und Koordination der Produktionsküche mit ca. 1.200 Mittagessen pro Tag

Gesamtverantwortung im Bereich Speiseplanung unter Einhaltung der Qualitätsstandards (z.B. „Schmeckt den Süden“)

Beschaffung und Lagerhaltung von Lebensmitteln unter Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)

Organisation und Sicherstellung der Speisenverteilung

Führung, Einsatzplanung und Weiterentwicklung des Küchenteams

Steuerung von Personalgewinnung und Einstellungsprozessen

Überwachung der Arbeitsabläufe sowie Sicherstellung von Qualitätsstandards

Mitwirkung an Projekten zur Optimierung von Abläufen und Prozessen für den Fachbereich, sowie übergreifende Projekte

Verantwortung für Budget und Kostenstellen

Ihr Profil

Sie sind Küchenmeister (m/w/d), Verpflegungsbetriebswirt (m/w/d) oder verfügen über eine vergleichbare Qualifikation mit Berufserfahrung in einer Großküche

Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in leitender Position

Fundierte Kenntnisse in Lebensmittelhygiene (HACCP) und Qualitätsstandards

Führungskompetenz sowie Erfahrung in der Personalplanung und -entwicklung

Organisationstalent, strukturierte Arbeitsweise und wirtschaftliches Denken

Kommunikationsstärke sowie Durchsetzungsvermögen

Verantwortungsbewusstsein und Teamorientierung

Bereitschaft zur persönlichen Fort- und Weiterbildung

Sie tragen unser Leitbild und die Zielsetzung unserer diakonischen Einrichtung mit

Wir bieten Ihnen

Eine gezielte und systematische Einarbeitung

Ein anspruchsvolles, interessantes und vielfältiges Aufgabengebiet

Ein gutes Betriebsklima und ein kollegiales Mitarbeiterteam

Vergütung nach TVöD-K mit zusätzlicher Altersvorsorge

Vielseitige Angebote zur Förderung Ihrer persönlichen Gesundheit sowie Dienstradleasing

Möglichkeit der Kinderbetreuung für Kinder bis zu 6 Jahren

Einen sicheren und attraktiven Arbeitsplatz mit sehr gutem Anschluss an öffentliche Verkehrsmittel

Kontakt

Nähere Auskünfte erteilt Ihnen gerne unser Küchenleiter, Herr Viehmann, .

Senden Sie bitte Ihre Bewerbungsunterlagen über unser Online-Formular . Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.

Weitere Arbeitsorte

Stuttgart

Eintrittsdatum

ab sofort

Vertragsart

unbefristet

Gehalt

keine Angabe

Arbeitgeberinfos

Diakonie-Klinikum Stuttgart

Rosenbergstr. 38

70176 Stuttgart