Leitung (m/w/d) der Diätküche

Wir suchen zur Verstärkung eine

Leitung (m/w/d) der Diätküche

zum nächstmöglichen Termin in Vollzeit.

Zu Ihren Aufgaben gehören

Gesamtverantwortung für die Organisation und Steuerung der Diätküche im operativen Tagesgeschäft

Planung, Umsetzung und kontinuierliche Weiterentwicklung diätetischer Speisepläne unter Berücksichtigung medizinischer Anforderungen

Sicherstellung der termingerechten und qualitativ hochwertigen Produktion von Sonderkostformen

Verantwortung für die Einhaltung und Weiterentwicklung der Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards

fachliche Führung, Anleitung und Einsatzplanung der Mitarbeitenden im Bereich Diätküche

Sicherstellung einer korrekten Portionierung sowie Durchführung von Band- und Endkontrollen

enge Abstimmung mit Produktionsleitung, Serviceleitung und medizinischen Fachbereichen zur optimalen Patientenversorgung

Steuerung und Optimierung der digitalen Menüerfassung, der Rezepturen und der Abläufe im Bereich Diätetik

Durchführung und Sicherstellung der Nährwertberechnung sowie Dokumentation der Speisen

Ansprechpartner (m/w/d) für ernährungsbezogene Fragestellungen innerhalb der Organisation

Wir wünschen uns

eine abgeschlossene Ausbildung als Diätassistent (m/w/d) oder Studium im Bereich Ernährungswissenschaften/Ökotrophologie

mehrjährige Berufserfahrung im Bereich Gemeinschaftsverpflegung, idealerweise im klinischen Umfeld

erste Führungserfahrung oder ausgeprägte Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen

fundiertes Fachwissen im Bereich Sonderkostformen, Nährwertberechnung und diätetischer Anforderungen

sicherer Umgang mit Nährwertberechnungsprogrammen sowie MS Office

strukturierte, selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise

Organisationsstärke sowie ein ausgeprägtes Verständnis für Produktions- und Versorgungsprozesse

Kommunikationsstärke und ein professionelles Auftreten im interdisziplinären Umfeld

Wir bieten Ihnen

frühzeitige Dienstplanung für mehr persönliche Freizeit und Verlässlichkeit

regelmäßig freie Wochenenden nach Dienstplanung

attraktive Vergütung über dem Tarifniveau

krisensicherer Arbeitsplatz mit langfristiger Perspektive

verantwortungsvolle Führungsposition mit Gestaltungsspielraum

Möglichkeit, Prozesse aktiv mitzugestalten und eigene Ideen einzubringen

strukturierte Abläufe und ein professionelles Arbeitsumfeld

ein kollegiales Team mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen

enge und vertrauensvolle Zusammenarbeit innerhalb des Leitungsteams

ein JobTicket (20,00 €) und ein Fahrradleasing im Rahmen der Entgeltumwandlung (JobRad)

exklusive Mitarbeiterangebote der Vorteilswelt von corporate benefits

eine Mitarbeiterverpflegung mit variablen Frühstücks- und Mittagsangeboten

Möglichkeiten zur Entfaltung Ihres Entwicklungspotenzials

einen Standort mitten im lebendigen Rheinland mit guten Anbindungen an den öffentlichen Nahverkehr

Als Teil unseres betrieblichen Gesundheitsangebots stellen wir Ihnen eine Mitgliedschaft bei Urban Sports mit stark vergünstigten Konditionen zur Verfügung - für vielfältige Sport- und Wellnessmöglichkeiten in ganz Deutschland.

Kontakt für Ihre Fragen

Wir verfolgen offensiv das Ziel, im Rahmen der Vorgaben des LGG NW den Anteil von Frauen in Bereichen, in denen sie unterrepräsentiert sind, zu erhöhen.

Schwerbehinderte werden im Rahmen der Vorgaben des Sozialgesetzbuches IX gefördert.

Wenn Sie Interesse an einer Mitarbeit in unserem Hause haben, freuen wir uns über Ihre aussagefähige Online-Bewerbung.

Klinikum Leverkusen Service GmbH

Geschäftsbereich Personal

Frau Julia Venturelli

Paracelsusstraße 15