Restaurant- oder Küchenleitung in leitender Position (m/w/d)

Leben & Arbeiten in Wenningstedt auf Sylt als

Restaurant- oder Küchenleitung in leitender Position (m/w/d)

Wann: ab 01.07.2026

Arbeitszeit: Vollzeit (38,5 Stunden / Woche)

für unseren Bereich „Service“

Die SyltKlinik ist eine kinderonkologische Fachklinik für Familienorientierte Rehabilitation. Unser Träger ist die Deutsche Kinderkrebsstiftung. Im Zuge einer Nachfolgeregelung ist die Stelle der verantwortlichen Bereichsleitung „Service“ neu zu besetzen.

Hauptaufgabe ist die kontinuierliche Sicherstellung der patientengerechten Versorgung in den Servicebereichen Küche, Hausreinigung und Speisesaal, sowie die zukunftsorientierte Weiterentwicklung des Bereiches. Ebenso wichtig ist die aktive Personalentwicklung und –führung der insgesamt ca. 23 Mitarbeitenden und zwei Auszubildenden.

Ihre Aufgaben / Dafür möchten wir Sie gewinnen:

Sie organisieren, steuern und entwickeln die Abläufe in den drei Servicebereichen unter Einhaltung unserer Qualitätsstandards kontinuierlich weiter

Sie führen die Mitarbeitenden fachlich und disziplinarisch und steuern den Personaleinsatz einschließlich Dienstplanung und Mitarbeitergesprächen

Sie stellen eine bedarfsgerechte Verpflegung unserer Patientinnen und Patienten sicher und entwickeln diese in Zusammenarbeit mit der Ernährungsberatung weiter

Sie koordinieren den Einkauf für Ihren Bereich und arbeiten vertrauensvoll mit externen Dienstleistern und Lieferanten zusammen

Sie sorgen für die hygienisch einwandfreie Sauberkeit in den Unterbringungen der Familien und den Funktionsbereichen der SyltKlinik

Sie sind die treibende Kraft für den Servicebereich bei der Umsetzung von (bereichsübergreifenden) Digitialisierungsmaßnahmen.

Ihre Kenntnisse und Kompetenzen leiten sich aus den Aufgaben ab:

Sie bringen gute Lebensmittel- und Ernährungsfachkenntnisse mit, sowie gute Kenntnisse über relevante Hygienerichtlinien und Hauswirtschaft

Sie sind fit in Arbeitsschutz und –sicherheit und verfügen über Kenntnisse im Qualitätsmanagement

Wünschenswert sind Reha-spezifische Erfahrungen, Kenntnisse über gängiges Arbeitsrecht und im Finanz- und Rechnungswesen

Idealerweise haben Sie bei einem Umbau/Renovierung eines Restaurants/Speisesaals mitgewirkt und bringen Erfahrungen/Kenntnisse hierüber mit

Grundlagen:

Abgeschlossene, servicenahe Ausbildung, z.B. als Fachkraft für Gastronomie, Fachfrau/-mann für Restaurant und Veranstaltungsgastronomie, Köchin/Koch o.ä.

Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung im relevanten Bereich

Wertschätzender und empathischer Führungsstil

kooperative Arbeitsweise, mit den Kolleg:innen im eigenen Bereich, als auch mit den anderen Bereichen

Organisationsgeschick, Durchsetzungsvermögen, lösungsorientiertes Handeln und ein ruhiges, souveränes Auftreten zeichnen Sie aus

MS Office Kenntnisse setzen wir voraus, ebenso wie die Bereitschaft zur Veränderung im Rahmen der Digitalisierung

Das bieten wir Ihnen:

ein angenehmes Arbeitsklima in einem kompetenten Team

einen wertschätzenden und vertrauensvollen Umgang miteinander, auch bereichsübergreifend

einen sicheren Arbeitsplatz mit einem unbefristeten Arbeitsvertrag in einer traumhaft schönen Lage auf der Insel Sylt

Vollzeit mit 38,5 Std/Woche

attraktives Gehalt in Anlehnung an den TVöD Bund

Teilnahme an Fort- und Weiterbildungen

ein ausgesprochen freundliches Betriebsklima mit flachen Hierarchien

kostenfreies Deutschlandticket oder kostenfreien Parkplatz an der SyltKlinik

30 Tage Urlaub

Betriebliche Altersversorge (ZVK Hannover)

Vergünstigungen wie ermäßigte Fitnessstudiobeiträge, Business Bike-Leasing und Edenred-Karte (steuerfreier Sachbezug)