Souschef (m/w/d)
Stiftung Bürgerspital zum Hl. Geist
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Details
- Unternehmen
- Stiftung Bürgerspital zum Hl. Geist
- Standort
- Würzburg
- Bereich
- Kliniken & Krankenhäuser
- Vertragsart
- Vollzeit
- Unternehmensgröße
- Große Unternehmen (250 - 999 MA)
- Aktualisiert
- 10. Mai 2026
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Stellenbeschreibung
Souschef (m/w/d)
zum nächstmöglichen Zeitpunkt in Vollzeit gesucht!
Ihr Profil:
Sie weisen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin vor sowie mehrjährige Berufserfahrung im à la carte und Bankettbereich
Sie verfügen über sehr gute Kenntnisse der bayerisch/fränkischen sowie der internationalen Küche
Sie haben Erfahrung im Bereich der Mitarbeiterführung
Sie können organisieren, sind leistungsfähig und lernbereit
Sie besitzen ein hohes Maß an Dienstleistungsbereitschaft, ausgezeichnete Umgangsformen und haben ein niveauvolles, verbindliches und gepflegtes Auftreten
Ihr Aufgabengebiet:
Ihnen obliegt die Leitung einer 15-köpfigen Küchencrew sowie
die Erstellung von Speisenkarten und Angeboten - vorwiegend heimische Gerichte mit mediterranem Einfluss
Sie überwachen, steuern und optimieren die bestehenden Arbeitsabläufe im gesamten Küchenbereich
Sie führen, motivieren und sind verantwortlich für die Einarbeitung neuer Mitarbeiter
Sie sind zuständig für die Einhaltung geltender Hygienevorgaben nach HACCP im gesamten Küchenbereich
Auch die theoretischen und praktischen Schulungen unserer Auszubildenden fallen unter Ihr Aufgabengebiet
Verstärkung Küchenteam
Chef de Partie (m/w/d)
zum nächstmöglichen Zeitpunkt gesucht!
Unser Anforderungsprofil:
Sie besitzen eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
Positive Ausstrahlung, Belastbarkeit und Begeisterungsfähigkeit, sowie Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit komplettieren Ihre Persönlichkeit
Sie verfügen über gute Deutschkenntnisse
Ein gepflegtes Erscheinungsbild ist für Sie selbstverständlich
Ihr Aufgabengebiet:
Zubereitung von Speisen für das à-la-carte-Geschäft
Verarbeitung frischer Zutaten
Übliche Vorbereitungsarbeiten
Einhaltung sämtlicher Hygienevorschriften gemäß HACCP
Übliche Reinigungsarbeiten
Einarbeitung neuer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter
Einhaltung der Unternehmensstandards
Sicherung einer gleichbleibenden Qualität
Küchenhilfe (m/w/d)
zum nächstmöglichen Zeitpunkt gesucht!
Unser Anforderungsprofil:
Sie besitzen Erfahrung im Küchenbereich
Positive Ausstrahlung, Belastbarkeit und Begeisterungsfähigkeit, sowie Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit komplettieren Ihre Persönlichkeit
Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten
Ein gepflegtes Erscheinungsbild ist für Sie selbstverständlich
Gute Deutschkenntnisse
Ihr Aufgabengebiet:
Spül- und Reinigungsarbeiten
Unterstützung der Zubereitung von Speisen für das à-la-carte-Geschäft
Verarbeitung frischer Zutaten
Übliche Vorbereitungsarbeiten
Einhaltung sämtlicher Hygienevorschriften gemäß HACCP
Einhaltung der Unternehmensstandards
Sicherung einer gleichbleibenden Qualität
Auszug aus der Stellenausschreibung des Arbeitgebers. Die Bewerbung erfolgt über "Jetzt bewerben".
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