Amtlicher Fachassistent (m, w, d)

LANDKREIS

LUDWIGSLUST-PARCHIM

&e RAUM FÜR ZUKUNFT

metropolregion hamburg

Landkreis Ludwigslust-Parchim

Verwaltungsvorstand

07.05.2026

Externe Stellenausschreibung

Beim Landkreis Ludwigslust-Parchim ist zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine Stelle als

Amtlicher Fachassistent (m, w, d)

im Fachdienst 39 - Veterinär- und Lebensmittelüberwachung zu besetzen.

Der Einsatz erfolgt in verschiedenen Schlachtstätten und Wildbearbeitungsbetrieben

des Landkreises sowie in den Trichinenuntersuchungsstellen Parchim und Hagenow.

Das Stundenentgelt für Amtliche Fachassistenten in der Fleischuntersuchung

(Tarifvertrag-Fleischuntersuchung) beträgt derzeit 24,56 Euro.

Im Rahmen des Auswahlverfahrens erfolgt ein eintägiges Praktikum an einem Geflügelschlachthof im Landkreis, um die Tätigkeitsfelder näher kennenzulernen.

Mit den Stellen sind folgende Tätigkeiten verbunden:

Rotfleisch

- Durchführung der Schlachttieruntersuchung und Fleischuntersuchung in nach Verordnung (EG) 853/2004 zugelassenen Schlachthöfen, Schlachtbetrieben und Wildbearbeitungsbetrieben (Rotfleisch)

- Probennahmen für die Trichinenuntersuchung und andere weiterführende

Untersuchungen (BSE, BU und sonstiges)

- Durchführung der Trichinenuntersuchung im Verdauungsverfahren nach der

Durchführungsverordnung (EU) 2015/1375

- Durchführung von Hygienekontrollen und Zerlegekontrollen in gemäß der Verordnung (EG) 853/2004 zugelassenen Betrieben inklusive Probenahmen (Produktproben, Hygienetupfer)

- Befunddokumentation, Datenerfassung und Dateneingabe in Fachanwendungen

Weißfleisch

- Durchführung der Fleischuntersuchung

Dokumentenkontrollen

Tierschutzkontrollen

Hygienekontrollen

Probeentnahmen

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Anforderungsprofil:

- abgeschlossene Ausbildung zur amtlichen Fachassistentin beziehungsweise

zum amtlichen Fachassistenten

Zuverlässigkeit sowie Verantwortungsbewusstsein

hohe Lern- und Leistungsbereitschaft

gute EDV-Kenntnisse in den MS Office-Anwendungen

zur Eignungsfeststellung die Bereitschaft zur arbeitsmedizinischen

Vorsorgeuntersuchung

- Nachweis der erforderlichen Belehrung nach $ 43 Infektionsschutzgesetz

- Führerschein der Klasse B (Bereitschaft zur Nutzung des eigenen Pkw für

dienstliche Zwecke — Kostenerstattung nach Landesreisekostengesetz M-V)

Das bieten wir Ihnen:

Einstieg in einen vielfältigen Aufgabenbereich in einer innovativen Verwaltung Familienfreundliche Arbeitsbedingungen, ausgezeichnet mit dem Qualitätssiegel

„Familienfreundlicher Arbeitgeber“

Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Jobsicherheit

Auskünfte zum ausgeschriebenen Aufgabenbereich erteilt Ihnen gerne der Leiter des Fachdienstes, Herr Dr. Henschel, unter der Telefonnummer 03871 722 3901.

Weitere Informationen über den Landkreis Ludwigslust- Parchim finden Sie unter

wwwW.kreis-Ilup.de.

Bewerberinnen und Bewerber mit Migrationshintergrund sind ausdrücklich erwünscht. Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber und ihnen Gleichgestellte werden bei

gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt. Es wird darum gebeten, auf eine

Schwerbehinderung .beziehungsweise .Gleichstellung bereits im _ Anschreiben

hinzuweisen.

Ihre aussagefähige Bewerbung mit einem Lebenslauf, Zeugnissen, Tätigkeits- und Qualifikationsnachweisen (ohne Bewerbungsmappe) richten Sie bitte bis zum

06.06.2026 in Papierform an den Landkreis Ludwigslust-Parchim, Fachdienst 11 -

Personal und Organisation, Herr Lendt, Postfach 16 02 20, 19092 Schwerin oder per E-

Mail an: