Küchenleitung (m|w|d)

Küchenleitung (m|w|d)

für 38,5 Std./Woche in Vollzeit, Teilzeitbeschäftigung ist möglich.

Die Stelle ist ab dem 01.06.2026 befristet bis 31.05.2030 zu besetzen.

Standort: München Klinik Neuperlach

Ein sauberes Patientenzimmer, gesundes und abwechslungsreiches Essen sowie freundliche Mitarbeiter*innen sind neben der medizinischen Leistung wichtige Einflussfaktoren für einen zufriedenstellenden Klinikaufenthalt. Expert*innen aus unterschiedlichsten Bereichen arbeiten Tag für Tag für dieses Ziel.

An unserem Standort arbeiten Sie gemeinsam mit der Hauswirtschaftsleitung in einem vielseitigen und verantwortungsvollen Aufgabenfeld mit hoher Eigenständigkeit. Dabei haben Sie die Möglichkeit, Ihre Berufserfahrung, Ideen und Kompetenzen aktiv einzubringen und von einem standortübergreifenden fachlichen Austausch innerhalb eines engagierten Teams zu profitieren.

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Sie übernehmen folgende Aufgaben:

Gesamtverantwortung für die operative Leitung der Systemküche unter Einsatz von C&F- und C&C-Produkten inklusive Budget- und Einkaufsverantwortung

Kontinuierliche Analyse, Optimierung und Weiterentwicklung von Prozessabläufen anhand relevanter Kennzahlen, Statistiken und betrieblicher Auswertungen

Führung, Motivation und wertschätzende Entwicklung des Küchen- und Diätpersonals sowie bedarfsorientierte Personaleinsatzplanung

Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Personalrestaurant inklusive Speisenausgabe, Kassensystem, Abrechnung und Mitarbeit an der Anrichtestation

Verantwortung für die Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP sowie Übernahme administrativer und organisatorischer Aufgaben

Mit diesen Eigenschaften passen Sie zu uns:

Abgeschlossene Ausbildung als Küchenmeister*in, Verpflegungsbetriebswirt*in oder eine vergleichbare qualifizierte Ausbildung im Bereich Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung

Mehrjährige Berufserfahrung in der Systemgastronomie sowie im Bereich Großküche, idealerweise im Klinik- oder Rehaumfeld

Sicherer Umgang mit den gängigen MS-Office-Anwendungen, insbesondere Word, Excel und PowerPoint

Idealerweise Kenntnisse in SAP-MM und SAP-HR sowie ein routinierter Umgang mit administrativen und organisatorischen Prozessen

Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein, wirtschaftliches Denken sowie eine strukturierte und zielorientierte Arbeitsweise mit fundiertem Fachwissen

Darauf können Sie sich freuen:

Ihr Einsatz zahlt sich aus: Nicht nur ein attraktives Gehalt nach TVöD mit regelmäßig steigenden Gehältern und hohem Urlaubsanspruch (30 Tage bei einer 5-Tage-Woche), sondern auch zahlreiche Zulagen (bspw. München-Zulage, Jahressonderzahlung) warten auf Sie.

Vorsorge und Sicherheit: Durch unsere zu 100 % arbeitgeberfinanzierte betriebliche Altersversorgung, vermögenswirksame Leistungen und steuersparende Entgeltumwandlungsangebote sind Sie zusätzlich abgesichert.

Entspannt ankommen: Sie erhalten einen Fahrtkostenzuschuss in Höhe von max. 46,55 € monatlich zum Deutschlandticket Job, zur Isar Card Job oder zu einem Ausbildungsticket. So kommen Sie sicher und bequem an Ihren Arbeitsplatz und wieder nach Hause.

Weil wir wissen, wie wichtig Familie ist: Durch unseren Familienservice bieten wir Unterstützung bei der Organisation von Kinderbetreuung und Pflege von Angehörigen und fördern Ihre Gesundheit durch unsere vielfältigen Angebote unseres Betrieblichen Gesundheitsmanagements.

Durch Mitarbeiterangebote sparen: Mit unserem Corporate Benefits Programm profitieren Sie von zahlreichen Vergünstigungen bei unseren Partnern.

Und last but not least: Ein Team das gemeinsam neue Herausforderungen mit Humor und Tatendrang annimmt und sich gegenseitig den Rücken stärkt.