Ernährungstherapeut:in (all genders)

Unser Diät - und Ernährungsberatungsteam der Klinik Gastronomie Eppendorf GmbH am Standort im Universitätsklinikum Hamburg Eppendorf trägt mit Fachwissen und Empathie dazu bei, dass sich Patient:innen optimal ernährungstechnisch auf ihre Krankheitsbilder einstellen können.

Wenn Sie Lust haben, Ihre Expertise in einem modernen und abwechslungsreichen Umfeld einzubringen und so die Patient:innenversorgung aktiv mitzugestalten, dann sind Sie bei uns genau richtig.

Bringen Sie Ihre Ideen ein und machen Sie einen echten Unterschied!

Ihre Aufgabenbereiche:

Interdisziplinäre Zusammenarbeit:

Enge Zusammenarbeit mit mit Ärzt:innen, Pfleger:innen und anderen medizinischen Fachkräften

Gewährleistung einer individuellen und bedarfsgerechten Diättherapie für unsere Patient:innen

Produktion von Diätkost

Erstellung von Diätkostformen (bei uns werden täglich etwa 150 Diätkostformen produziert) nach den Richtlinien der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE)

Organisation und Überwachung der Produktionsabläufe

Sicherstellung der Einhaltung der Richtlinien nach HACCP zur Gewährleistung der Qualität und Sicherheit

Bildung und Weiterbildung:

Aktive Förderung des Wissens in der klinischen Ernährung

Durchführung von Ernährungskursen im Präventionsbereich

Interne Vorträge und Schulungen für Mitarbeitende verschiedener Berufsgruppen

Diätetische Anleitung für Fachkräfte, Diätschüler:innen, Praktikant:innen und Servicekräften der gastronomischen Patient:innenversorgung,

Individuelle Ernährungsberatung für Patient:innen zu verschiedenen Krankheitsbildern und Kostformen unter Berücksichtigung relevanter medizinischer Parameter (z. B. Nutritional Risk Score, Ernährungsprotokolle)

Erstellung von Informationsmaterialien für Patient:innen und Pflegepersonal sowie deren Schulung

Verwaltung von Patient:innenakten:

Dokumentation und Auswertung von ernährungstherapeutischen Maßnahmen in der elektronischen Patient:innenakte

Das bieten wir

Ein abwechslungsreiches Tätigkeitsfeld, in dem Sie sowohl Ihre praktischen Fertigkeiten als auch Ihr Wissen erweitern können

Eine strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise sowie die Möglichkeit, neue Kenntnisse zu vertiefen.

Ein kollegiales und hilfsbereites Team, in dem Teamarbeit großgeschrieben wird.

Flexibilität und Gestaltungsspielraum in Ihrer Tätigkeit.

Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis

Nachhaltig unterwegs: Zuschuss zum Deutschlandticket als Jobticket

Intensive und zuverlässige Einarbeitung

Zuverlässige und langfristig planbare Arbeitszeiten

Gesunde und abwechslungsreiche Mittagspause:

Zusätzlich zu unserem Mitarbeitendenrestaurant gibt es nur wenige Schritte entfernt noch eine reiche Auswahl an kulinarischen Angeboten, beispielsweise die „Health Kitchen“ Cafés und Bistros, sowie weitere Imbisse, Bäcker, einen Supermarkt etc.

Vergütung nach dem Manteltarifvertrag NGG/DEHOGA bzw. angelehnt an den TV NGG: 42.336,00€

Weitere Informationen zu der Klinik Gastronomie Eppendorf GmbH finden Sie hier .

Darauf freuen wir uns

Eine abgeschlossene Ausbildung als Diätassistent:in ist erforderlich

Erste Berufserfahrung ist wünschenswert, aber auch Berufseinsteiger:innen heißen wir herzlich willkommen

Ein hohes Maß an Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein

Eine aufmerksame und detailorientierte Arbeitsweise

Interesse an einem Arbeitsumfeld, das Ihnen die Möglichkeit bietet, Ihre Kenntnisse stetig auszubauen und Ihr Wissen in der klinischen Ernährung zu vertiefen

Teamgeist und die Freude an interdisziplinärer Zusammenarbeit

Flexibilität und eine positive Einstellung gegenüber den Herausforderungen im Klinikalltag