Einkäufer (m/w/d) – Lebensmittelbereich Großküche

Einkäufer (m/w/d) – Lebensmittelbereich Großküche

Pfalzklinikum Service gGmbH

Weinstraße 100, 76889 Klingenmünster

Vollzeit

Stellenbeschreibung

Anstellungsart

Vollzeit

Arbeitsort

Weinstraße 100, 76889 Klingenmünster

Leistungen

Aus der vollständigen Stellenbeschreibung

Mitarbeiter-Rabatt

Vollständige Stellenbeschreibung

Mit Haltung, Herz und Köpfchen arbeiten im Pfalzklinikum und seinen Tochtergesellschaften über 2.500 Mitarbeitende zusammen – auf Augenhöhe mit Klientinnen und Klienten, mit Wertschätzung und Respekt untereinander. So gestalten wir an 15 Standorten in der Pfalz die Zukunft psychiatrischer, gemeindepsychiatrischer und neurologischer Versorgung. Anders gestrickt steht uns gut: Weil wir als Arbeitgeber auf Innovation genauso setzen wie auf Zukunftssicherheit und mit Begeisterung die Talente und Ambitionen unserer Mitarbeitenden fördern.

Die Pfalzklinikum Service GmbH (PSG) sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen

Einkäufer (m/w/d) – Lebensmittelbereich Großküche

unbefristet in Vollzeit.

Ihr Arbeitsbereich

Die PSG versorgt mit ihrem Teilbereich Gastronomie hauptsächlich die Patienten*innen, Bewohner*innen und Gäste des Pfalzklinikums am Standort Klingenmünster. Ein Kiosk-Café und die Speiseversorgung für die Mitarbeitenden gehören ebenfalls zum Verantwortungsbereich des Teilbereiches Gastronomie. Alle im Haus stattfindende Veranstaltungen und Konferenzen werden vom Bereich ebenfalls gastronomisch versorgt. In der modernen Frischküche werden täglich 1.000 Mittagessen, 600 Abendessen und 600 Frühstücke zubereitet.

Ihre Aufgaben

Beschaffung von Lebensmitteln (Frischeprodukte, Tiefkühlware, Trockenprodukte) für den täglichen Großküchenbetrieb

Sicherstellung der Warenverfügbarkeit

Einhaltung lebensmittelrechtlicher Vorschriften (HACCP, LMHV, Allergenkennzeichnung, Bio-/QS-Standards)

Enge Zusammenarbeit mit Küchenleitung, Diätassistenz, Qualitätssicherung und dem Bereich Lager/Logistik

Mengen- und Bedarfsplanung auf Basis von Speiseplänen und Produktionszahlen

Kontrolle von Wareneingängen, Reklamationsmanagement und Lieferantenfeedback

Pflege von Artikel-, Preis- und Lieferantendaten im Warenwirtschaftssystem

Bearbeitung und Prüfung von Abrechnungen

Pflege von Stammdaten in EDV-Systemen

Ihr Profil

Abgeschlossene kaufmännische Ausbildung oder Ausbildung im Lebensmittel-/Gastronomiebereich mit kaufmännischer Zusatzqualifikation

Berufserfahrung im Einkauf, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung oder Großküche

Kenntnisse der relevanten Hygiene- und Lebensmittelvorschriften

Strukturierte, zuverlässige und selbstständige Arbeitsweise

Kommunikationsstärke und Teamfähigkeit

Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Wir bieten

Ein Arbeitsverhältnis nach den Bestimmungen des hauseigenen Tarifvertrag TV-PSG mit den vergleichbaren Leistungen des öffentlichen Dienstes inkl. Betriebsrentenanspruch

Zusätzlich besteht die Möglichkeit eine jährliche leistungsorientierte Bezahlung zu erhalten

Die Eingruppierung erfolgt in EG 5 TV-PSG, (vergleichbar TVöD) abhängig von der jeweiligen Qualifikation

Geregelte Arbeitszeiten (keine Abend- oder Wochenendarbeit)

Preisgünstige Betriebsverpflegung zertifiziert nach Job&Fit

Gestellung und Reinigung der Arbeitskleidung

Verlässliche Dienstplangestaltung

Corporate Benefits: attraktive Rabatte für Mitarbeiter*innen

Betriebliches Gesundheitsmanagement: z.B. Wellhub, Jobrad

Zeitwertkonto zum Erhalt der Work-Life-Balance

Kostenlose Parkplätze

Mal ganz ehrlich: Ihr Geschlecht, Alter, eine Behinderung oder Reli