Stellv. Küchenleitung

Stellv. Küchenleitung

Medizinische Universität Lausitz - Carl Thiem Jobportal

Bedienung, Kellner, Service

Büro, Verwaltung, Sachbearbeitung

Vollzeit

Wir, eine 100%ige Tochtergesellschaft der Medizinischen Universität Lausitz – Carl Thiem, haben es uns zur Aufgabe gemacht, den Service rund um den Patienten in den Mittelpunkt zu stellen. Die Medizinische Universität Lausitz - Carl-Thiem mit über 3.000 Mitarbeitern überträgt seit 2012 tertiäre Dienstleistungen der Thiem-Service-GmbH. Seit 2018 wird das Leistungsportfolio der Thiem-Service-GmbH schrittweise ausgebaut und professionalisiert.

Zur Verstärkung unseres engagierten Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine motivierte und erfahrene Persönlichkeit als Stellvertretender Küchenleiter (m/w/d) mit fundierten diätetischen Kenntnissen – zunächst im Rahmen einer Krankheitsvertretung.

Ihr Verantwortungsbereich

Steuerung und Pflege des Menü- und Bestellsystems OrgaCard

Erstellung und Bearbeitung von Produktionsplänen, Diätplänen, Speisenverteilplänen sowie Bandplänen

Erstellung von Bandplänen gemäß dem vorgegebenen Personaleinsatz laut Dienstplan

Kontrolle auf Vollständigkeit aller Speisenkomponenten am Portionierband

Abstimmung mit den Diätköch*innen zu den täglichen Anforderungen der Diätproduktion

Funktion als verantwortlicher HACCP-Beauftragter

Zuarbeit zum Monatsschluss für die Serviceleitung

Ihr Profil

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit nachgewiesener diätetischer Zusatzqualifikation

Ausbildereignungsprüfung (AEVO) von Vorteil

Mehrjährige Führungserfahrung (mind. 5 Jahre) in einer vergleichbaren Position

Fundierte HACCP-Kenntnisse

Grundkenntnisse in der Administration und sicherer Umgang mit digitalen Tools

Organisationstalent, Teamgeist und eine strukturierte Arbeitsweise

Das bieten wir Ihnen

Eine anspruchsvolle Tätigkeit in Vollzeit (38,5 Stunden wöchentlich)

Ein befristetes Arbeitsverhältnis zunächst als Krankheitsvertretung

Eine Vergütung nach TV TSG inklusive 72,5% Jahressonderzahlung

Eine kontinuierliche Einarbeitung und Fortbildungsmöglichkeiten, sowie Perspektiven zur persönlichen Weiterentwicklung

Vereinbarkeit von Beruf & Familie durch moderne digitale Arbeitsplätze, familienfreundliche Arbeitszeitenregelung und Unterstützung bei der Unterbringung in einer betriebsnahen Kindertagesstätte

Attraktive Zusatzleistungen wie Job-Rad-Leasing, eine krankenhauseigene Cafeteria für Mitarbeitende und Zugang zu Corporate Benefits (großzügige Rabatte auf Produkte namhafter Anbieter)

Ein ausgeprägtes Betriebliches Gesundheitsmanagement mit vielen Angeboten und Maßnahmen zur Betrieblichen Gesundheitsförderung

Alle personenbezogenen Formulierungen in dieser Stellenanzeige sind geschlechtsneutral zu betrachten.

Kontakt

Wenn Sie sich einen zukunftssicheren Beruf wünschen, Ihnen Teamarbeit eine Herzensangelegenheit ist und Sie sich persönlich sowie fachlich weiterentwickeln wollen, dann bewerben Sie sich jetzt bei uns über unser Bewerberformular unter der Referenz-Nr.: FR_2205. Wir freuen uns auf Sie!

Erste Fragen zum Bewerbungsverfahren beantworten wir Ihnen gern unter oder unter . Ihre persönliche Ansprechpartnerin ist Frau Reimann.

Nehmen Sie bei Fragen auch gern Kontakt per WhatsApp mit uns unter 0160 96518789 auf.

Weitere Informationen zum Universitätsklinikum findest Du auf unserer Homepage

Medizinische Universität Lausitz – Carl Thiem ÷ Recruiting-Team der MUL-CT ÷ Thiemstraße 111, 03048 Cottbus ÷

Franka Reimann

Referentin Arbeitge