Qualifizierte Küchenhilfe (m/w/d) als Schichtleitung befristet in Vollzeit

Die Kreiskliniken Reutlingen gGmbH: Wir sind mit rund 2.600 engagierten Mitarbeitenden – von Nachwuchstalenten bis hin zu erfahrenen Fach- und Führungskräften – der größte kommunale Arbeitgeber in der Region. Jährlich versorgen wir etwa 28.500 stationäre und 67.000 ambulante Patientinnen und Patienten. Unsere zwei Standorte, das Klinikum am Steinenberg in Reutlingen und die Albklinik Münsingen, bieten Spitzenmedizin im Herzen von Baden-Württemberg. Als akademisches Lehrkrankenhaus der Universität Tübingen stehen wir für eine exzellente Versorgung und höchste Qualität in Pflege und Medizin. Mit unserer eigenen Akademie fördern wir kontinuierlich die Aus- und Weiterbildung unserer Mitarbeitenden, um auch in Zukunft erstklassige Gesundheitsversorgung zu gewährleisten.

Die KR Dienstleistungen gGmbH ist eine hundertprozentige Tochtergesellschaft der Kreiskliniken Reutlingen gGmbH. Sie ist zur Durchführung von nichtmedizinischen Dienstleistungen aller Art für die von der Kreiskliniken Reutlingen gGmbH betriebenen Krankenhäuser beauftragt, insbesondere mit der Durchführung von Reinigungsleistungen, Küchendienstleistungen/Gastronomie, Wäschereileistungen und allgemeinen hauswirtschaftlichen Tätigkeiten.

Sie möchten mehr Verantwortung übernehmen und aktiv die Abläufe in einer modernen Klinikküche mitgestalten? In unserer Krankenhausküche setzen wir aus das zukunftsweisende Cook & Freeze-Verfahren. Zur Unterstützung unserer Küchenleitung und zur Organisation sowie Leitung der Schichten suchen wir eine engagierte und qualifizierte Küchenhilfe (m/w/d) mit Führungstalent.

Verstärken Sie ab sofort unser Team der Betriebsküche der KR Dienstleistungen gGmbH am Standort Münsingen (Deutschland) vorerst befristet auf 6 Monate in Vollzeit.

Sie sind verantwortlich für:

Eigenverantwortliche Organisation der zugeteilten Schichten sowie Anleitung des Küchenteams im Tagesgeschäft in Vertretung der Küchenleitung

Sicherstellung eines reibungslosen Gesamtablaufs als Unterstützung und in Abwesenheit der Küchenleitung

Speisenportionierung am Band, Mithilfe bei der Kommissionierung, Portionierungsvorbereitung, Vor- und Zubereitung von Speisen im Bereich der kalten und warmen Küche nach Produktionsplänen, Aufräumen und Reinigen der Küchenräumlichkeiten sowie allgemeine Küchenhilfstätigkeiten

Mitarbeit im Betriebsrestaurant und bei der Speisenausgabe sowie bei Bewirtungen und Veranstaltungen im Klinikum

Unterstützung in der Vorbereitung der Menüs zur Verpflegung externer Kunden

Dokumentation der gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP und Qualitätskontrolle)

Unterstützung bei der Warenannahme, der fachgerechten Lagerung sowie der Kommissionierung der Speisenkomponenten für die Stationen

Das bringen Sie mit:

Mehrjährige Erfahrung in einer Großküche, der Gemeinschaftsverpflegung oder Gastronomie - idealerweise mit Vorkenntnissen in einem Regenerierverfahren

Erste Erfahrung in der Teamführung (z.B. als Schichtführer, Postenchef oder Vorarbeiter) sowie ein sicheres und motivierendes Auftreten

Gültiges Gesundheitszeugnis (Belehrung nach § 43 Infektionsschutzgesetz)

Strukturierte Arbeitsweise, Durchsetzungsvermögen und die Fähigkeit, auch bei hohem Arbeitsaufkommen gelassen zu bleiben und den Überblick zu behalten

Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift für die Teamkommunikation, Dienstübergaben und Dokumentation

•Dienstzeiten zwischen 6:00 und 15:45 Uhr, auch am Wochenende, Sonn- und Feiertagen

Unser Angebot für Sie:

Stundenvergütung von bis zu 16,66€

Je nach I