Küchenleitung (m/w/d) - Servizio GmbH

-------------------------------------------------------

Firma: Kliniken Landkreis Heidenheim gGmbH

UNTERNEHMENS-ID: 86123003

Stellenausschreibungs-URL:

Karrierestufe

Geschäftsleitung

Beschäftigungsverhältnis

Vollzeit

Tätigkeitsbereich

Management

Branchen

Krankenhäuser und Gesundheitseinrichtungen

-------------------------------------------------------

Rund 2.000 Beschäftigte in etwa 80 Berufen sind in der Klinik-Gesellschaft beschäftigt. Sie besteht aus dem Klinikum Heidenheim, dem Medizinischen Versorgungszentrum sowie der Servizio Heidenheim GmbH. Ausgezeichnet als akademisches Lehrkrankenhaus der Universität Ulm mit 15 Fachkliniken, 2 Instituten, 10 Organ- und Behandlungszentren sowie 6 MVZ-Fachbereichen sichert die Klinik-Gesellschaft die ambulante und stationäre Gesundheitsversorgung. Sie zählt zu den größten Arbeitgebern und Dienstleistungsunternehmen in der Region Ostwürttemberg.

Die Servizio Heidenheim GmbH ist eine 100-prozentige Tochtergesellschaft der Kliniken Landkreis Heidenheim gGmbH und verantwortet zentrale Serviceleistungen im Klinikum. Sie sorgt für Hygiene und Sauberkeit, bereitet Betten auf, stellt frische Wäsche bereit, reinigt sämtliche Bereiche und versorgt Patienten sowie Mitarbeitende mit gesundem, regional ausgerichtetem Essen. Zudem übernimmt sie die Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung sowie das Catering für Veranstaltungen.

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen engagierten Küchenleiter (m/w/d), der mit Organisationstalent und Führungsstärke unsere Großküche leitet und zukunftsorientiert weiterentwickelt. Unsere Stelle ist unbefristet in Vollzeit (100%) zu besetzen.

Was Sie erwartet

Leitung und Organisation der Klinikküche mit ca. 1.500 Mahlzeiten täglich

Sicherstellung einer hochwertigen, wirtschaftlichen und modernen Speisenversorgung für unsere Patienten und Mitarbeitenden

Führung, Motivation und strategische Einsatzplanung des Küchenteams

Verantwortung für Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP und deren Dokumentation

Zusammenarbeit mit Diätassistenz zur Umsetzung individueller Ernährungskonzepte

Weiterentwicklung und Vereinheitlichung von Prozessen innerhalb der Küche

Geregelte Arbeitszeiten: 06:00-14:48 Uhr, 5-Tage-Woche (Montag - Freitag)

Was Sie mitbringen

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)

Weiterbildung zum Küchenmeister (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation

Fundierte Berufserfahrung, idealerweise in einer Großküche oder Gemeinschaftsverpflegung

Ausgeprägte Führungserfahrung und Organisationstalent

Sichere Kenntnisse in HACCP, Lebensmittelhygiene und Arbeitssicherheit

Wirtschaftliches Denken sowie strukturierte Arbeitsweise

Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Kommunikationsstärke

Was wir Ihnen bieten

Attraktive Vergütung

Förderung Ihrer persönlichen und beruflichen Weiterbildung

EGYM Wellpass – deutschlandweit flexibel trainieren und entspannen

Corporate Benefits – Mitarbeitervorteile und Rabattaktionen

Vergünstigungen in unserer Kantine

Mitarbeiter-Apartments zu vergünstigten Konditionen

Ihre Vergütung

Eingruppierung in Lohngruppe 9 Lohntarifvertrag Gebäudereinigung, Bruttolohn 21,64 €/Stunde - entspricht einem monatlichen Bruttoentgelt von ca. 3.660 € (in Vollzeit)

Zuschläge entsprechend Rahmentarifvertrag Gebäudereinigung

Ihr Kontakt

Rainer Mantl-Mussack I Leitung Speisenversorgung I