Stellvertretende Teamleitung (gn*) Catering Herd&Seele

Stellvertretende Teamleitung (gn*) Catering Herd&Seele

Kennziffer: 12492

Unbefristet | In Vollzeit mit 38,5 Wochenstunden | Vergütung nach TV-L 9a | Geschäftsbereich Wirtschaftsbetriebe | Gastronomie | Catering Herd & Seele

Wir sind das UKM. Wir haben einen klaren gesellschaftlichen Auftrag und mit der Verbindung von Krankenversorgung, Forschung und Lehre eine besondere Verantwortung.

Damit wir unserem hohen Anspruch tagtäglich gerecht werden, freuen wir uns auf Deinen Einsatz im Geschäftsbereich Wirtschaftsbetriebe - Gastronomie – Catering Herd & Seele.

Wir versorgen mit viel Leidenschaft und Engagement sämtliche Veranstaltungen, Tagungen und Kongresse auf dem UKM Campus sowie externe Events von Mitarbeitenden und Kunden. Unsere Philosophie ist es, mit hochwertigem Essen und erstklassigem Service unvergessliche kulinarische Erlebnisse zu schaffen – am besten mit Dir!

VERANTWORTUNGSVOLLE AUFGABEN:

Vertretung der Teamleitung des Caterings Herd und Seele bei Abwesenheit

Selbständige Auftragsannahme, Angebotserstellung und Ausarbeitung der Regie- und Detailplanung

Vor-Ort-Betreuung von Veranstaltungen in Zusammenarbeit mit der Serviceleitung bei Großveranstaltungen

Mitwirkung bei der Pflege und Weiterentwicklung des Warenwirtschaftssystems: Rezepturen, Artikel- und Preispflege, Vor- und Nachkalkulation

Mitwirkung bei Administrativen Aufgaben: Rechnungs- und Dienstplanerstellung sowie Urlaubsplanung, Erstellung von Statistiken und Auswertung von Kennzahlen

Mitwirkung bei der Kontinuierlichen Begleitung und Verbesserung des eigenen Angebots sowie Marketingkonzeptes

Enger Austausch mit dem Küchen- und Logistikteam

ANFORDERUNGEN:

Abgeschlossene gastronomische Ausbildung

Berufserfahrung im Veranstaltungs-, Eventbereich oder gehobenen Gastronomie/Hotellerie bzw. Catering in einer vergleichbaren Position

Erste Erfahrung in der Führung kleinerer Teams

Sicherer Umgang mit Microsoft-Office-Paket, idealerweise auch mit SAP

Idealerweise Erfahrung mit der Software 'Bankettprofi' oder ähnlicher Software

Belehrung gemäß § 43 Infektionsschutzgesetz

Einen tief verinnerlichten Service-Gedanken sowie Freundlichkeit, ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit, Begeisterung und Teamfähigkeit setzen wir voraus

WIR BIETEN:

Sicherer Arbeitsplatz mit Zukunftsperspektive in einem motivierten Team

Überwiegend Arbeitszeiten von Montag bis Freitag- mit Ausnahme von Großveranstaltungen

Vergütung nach TV-L E9a, Jahressonderzahlung und betriebliche Altersversorgung (VBL)

30 Tage Urlaub im Jahr plus zwei extra freie Tage an Heiligabend und Silvester

Vielfältige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten für Deine Entwicklung

Respektvolles Miteinander und wertschätzende Zusammenarbeit in einem vielfältigen Team

Ein sicherer Arbeitsplatz im öffentlichen Dienst

Zahlreiche Unterstützungs- und Beratungsangebote zum Thema Gesundheit oder Vereinbarkeit von Familie und Beruf

Viele weitere Vorteile wie Jobrad, Sportangebote, Jobticket, Betriebsfeste, Kantine oder Kinderbetreuung in Notfällen

Rückfragen an: Frederik Schön, T 0251 83-48805 oder Andreas Hettich 0251 83-48803

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BESTE BEDINGUNGEN:

Sicherheit

Familienfreundlich

Moderne Ausstattung

Geregelte Arbeitszeitmodelle

Weitere Vorteile

(*gn=geschlechtsneutral)

▼ Weitere Infos

Chancengleichheit:

Chancengleichheit ist Bestandteil unserer Personalpolitik. Das UKM unterstützt die Vereinbarkeit von Beruf und Familie und ist seit 2010 als familienbewusstes Unternehmen zertifiziert. Es besteht grundsätzl