Restaurantleitung (m/w/d) - Alpenpark Klinik

Restaurantleitung (m/w/d) - Alpenpark Klinik

Hotellerie und Gastronomie

Traditionsbewusst und zukunftsweisend: Seit 1962 ist die KIRINUS Alpenpark Klinik eine Institution am Tegernsee. In dritter Familiengeneration geführt, setzen wir Standards auf höchstem medizinischen Niveau in gehobenem Ambiente. Mit der bevorstehenden Klinik-Erweiterung nach einem Entwurf des Star-Architekten Matteo Thun gehen wir den nächsten Schritt unserer Entwicklung. Nach Abschluss des Um- und Ausbaus unserer Klinik soll ein A-la-Carte-Restaurant auf Sterneniveau eröffnet werden. Die Küche der KIRINUS Alpenpark Klinik hat nicht den Anspruch einer Klinikküche, sondern entspricht von der Qualität einem gehobenen Restaurant mit festen Menüs. Wir möchten auch in Zukunft Pionierarbeit in der deutschen Gastronomielandschaft leisten – am liebsten gemeinsam mit Ihnen.

Wir suchen für unsere KIRINUS Alpenpark Klinik am Tegernsee eine Restaurantleitung (m/w/d) in Voll/Teilzeit. Bewerben Sie sich jetzt, wir freuen uns auf Sie!

Ihre Aufgaben

Gastgebermentalität: Mit exzellentem Service setzen Sie sich für eine zuvorkommende Betreuung und Beratung unserer Gäste ein, um eine hohe Gästezufriedenheit zu gewährleisten

Qualitätssicherung: Sie übernehmen die Steuerung und Kontrolle sämtlicher Serviceabläufe unter Berücksichtigung unserer hohen Qualitätsstandards und Hygienerichtlinien

Personalführung: Führung, Schulung und Leitung eines motivierten 15-köpfigen Teams sowie Dienst- und Urlaubsplanung für die Abteilung gemeinsam mit Ihren Stellvertretungen

Mitgestaltung: Sie haben Ihre Zielerreichung fest im Blick und Freude daran, die Abteilung durch Ihre Ideen, Prozessoptimierungen und konzeptionelle Arbeit weiterzuentwickeln

Teamwork: Sie arbeiten kommunikativ und erfolgsorientiert mit anderen Abteilungen zusammen (Fokus: Küche und Ernährungsberatung)

Engagement: Sie begeistern sich für neue Trends im F&B und bringen Ihre Ideen für innovative Konzepte mit ein

Ihr Profil

Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise im Restaurantfachbereich

Fundierte Berufserfahrung inklusive Führungserfahrung, idealerweise in der gehobenen Gastronomie

Leidenschaft für das Thema Lebensmittel und Wein sowie Produktinteresse und Fähigkeit dieses Wissen mit anderen zu teilen

Als Teamplayer gehen Sie mit gutem Beispiel voran, überzeugen durch Können und Leistung ebenso wie durch Ihre freundlich, aufgeschlossene Persönlichkeit

Sehr gute Deutschkenntnisse, ein hohes Qualitätsbewusstsein und betriebswirtschaftliches Denken runden Ihr Profil ab

Wir bieten

Ihre Vorteile im Service:

Die besten Arbeitszeiten der Region: Zusammenhängende Schichten, planbare Arbeitszeiten, frühzeitige Diensteinteilung, Berücksichtigung von persönlichen Präferenzen und Arbeitszeitkonten

Übertarifliche Bezahlung im Vergleich zur Gastronomie und Hotellerie

Umfassende Fortbildungsmöglichkeiten: Externe Kurse, interne Fortbildungen sowie vier Fortbildungstage pro Jahr

Eine einwöchige Hospitation in einem externen Betrieb pro Jahr

Das bieten wir im Alpenpark allgemein:

Einen sicheren, modernen Arbeitsplatz in einem familiengeführten Traditionsunternehmen an einem der schönsten Plätze des Alpenraumes

Flache Hierarchien mit kurzen Entscheidungswegen

Eine kollegiale und von gegenseitiger Wertschätzung geprägte Arbeitsatmosphäre

30 Tage Urlaub pro Jahr

Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge sowie eine Prämie 'Mitarbeiter werben Mitarbeiter' bei Empfehlung von neuen Kollegen au