Leitung Speiseversorgung w/m/d

Leitung Speiseversorgung w/m/d

Im Zuge einer geplanten Nachfolgeregelung suchen wir für unsere drei Klinikstandorte zum 01.04.2027 eine Leitung w/m/d für die Speiseversorgung in Vollzeit.

Erfahre mehr über unser Unternehmen:

Die SRH Gesundheitszentren Nordschwarzwald GmbH ist Träger von drei Fachkliniken für ambulante und stationäre Rehabilitation. Unsere fachlichen Kompetenzen liegen in den Bereichen der Neurologie, Kardiologie, Onkologie sowie in der Orthopädie. In unseren 3 Gesundheitszentren Bad Herrenalb, Dobel und Waldbronn bieten wir abwechslungsreiche Arbeitsplätze mit vielfältigen Perspektiven und Weiterbildungsmöglichkeiten. Wir gehören zur SRH - einem führenden Anbieter von Bildungs- und Gesundheitsdienstleistungen mit 17.000 Mitarbeitern. Die SRH betreibt private Hochschulen, Bildungszentren, Schulen und Krankenhäuser.

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Aufgabenbereich:

Versorgung & Gastro

Standort:

Waldbronn

Unternehmen:

SRH Gesundheitszentren Nordschwarzwald

Beschäftigungsart:

Vollzeit, Unbefristete Tätigkeit

Karrierelevel:

Berufserfahrene

Wir bieten:

Verantwortung & Gestaltungsspielraum: Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit großem Gestaltungsspielraum und der Möglichkeit, die Speiseversorgung an unseren Klinikstandorten nachhaltig weiterzuentwickeln. Kurze Entscheidungswege und ein hohes Maß an Eigenverantwortung schaffen Raum, eigene Ideen wirkungsvoll einzubringen.

Sicherheit & Stabilität: Ein sicherer Arbeitsplatz mit attraktiver Vergütung nach Haustarifvertrag sowie betrieblicher Altersvorsorge, vermögenswirksamen Leistungen und einer Jahresprämie.

Flexibilität & Work-Life-Balance: Flexible Arbeitszeitmodelle sowie SRH-Wertkonten – beispielsweise für ein Sabbatical, eine verlängerte Elternzeit oder einen früheren Rentenbeginn.

Einarbeitung & Entwicklung: Eine strukturierte Einarbeitung mit Überlappungszeit im Rahmen der Nachfolgeregelung. Individuelle und umfassende Unterstützung bei Fort- und Weiterbildungen bis hin zur vollständigen Kostenübernahme sowie Coachings für Mitarbeitende und Führungskräfte.

Vielfältige Mitarbeitervorteile: Corporate Benefits, Bike-Leasing, Zuschüsse, beispielsweise für Arbeitsplatz- und Bildschirmbrillen, Mitarbeiterwohnungen, Vergünstigungen in der Cafeteria, frisches Obst sowie die kostenfreie Nutzung eines modernen Trainingsraums.

Team & Unternehmenskultur: Ein motiviertes, interdisziplinäres Team, eine offene Feedbackkultur, regelmäßige Mitarbeitergespräche und ein wertschätzender Umgang auf Augenhöhe.

Aufgaben:

Gesamtverantwortung für die Speiseversorgung an drei Klinikstandorten mit rund 1.000 täglich produzierten Mahlzeiten sowie Führung und Weiterentwicklung von ca. 90 Mitarbeitenden

Sicherstellung einer standortübergreifenden, qualitativ hochwertigen und ausgewogenen Speiseversorgung nach DGE-Richtlinien

Entwicklung und Umsetzung moderner Verpflegungs- und Speisenkonzepte zur Erweiterung des Angebots

Koordination der Bereiche Küche, Cafeteria und Catering zur Gewährleistung reibungsloser Abläufe

Erstellung bedarfsgerechter Dienst- und Urlaubspläne

Aufbau, Überwachung und Weiterentwicklung von Qualitäts- und Prozessstandards sowie Sicherstellung der Einhaltung aller Hygienerichtlinien gemäß HACCP

Planung, Steuerung und Kontrolle des Budgets, des Wareneinsatzes und der direkten Kosten sowie Entwicklung und Umsetzung von Maßnahmen zur wirtschaftlichen Optimierung

Profil:

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch w/m/d mit Weiterbildung zum Küchenmeister w/m/d, idealerweise ergänzend durc