Ökotrophologe/ Ernähungswissenschaftler (m/w/d)

Das UKB verbindet als eines der leistungsstärksten Universitätsklinika Deutschlands Höchstleistungen in Medizin und Forschung mit exzellenter Lehre. Jährlich werden am UKB über eine halbe Million Patienten ambulant und stationär versorgt. Hier studieren rund 3.500 Menschen Medizin und Zahnmedizin, zudem werden jährlich über 600 Personen in Gesundheitsberufen ausgebildet. Mit rund 9.900 Beschäftigten ist das UKB der drittgrößte Arbeitgeber in der Region Bonn/Rhein-Sieg. In der Focus-Klinikliste belegt das UKB Platz 1 unter den Universitätsklinika in NRW und weist unter den Universitätsklinika bundesweit den zweithöchsten Case-Mix-Index (Fallschweregrad) auf. 2024 konnte das UKB knapp 100 Mio. € an Drittmitteln für Forschung, Entwicklung und Lehre einwerben. Das F.A.Z.-Institut zeichnete das UKB im vierten Jahr in Folge als „Deutschlands Ausbildungs-Champion“ und „Deutschlands begehrtesten Arbeitgeber“ aus.

Servicegesellschaften

Vollzeit

Ökotrophologe/ Ernähungswissenschaftler (m/w/d)

UKB Catering GmbH

Für die Diätküche des UKB Catering GmbH suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n

Ökotrophologe/ Ernähungswissenschaftler (m/w/d)

in Vollzeit

Die UKB Catering GmbH ist eine 100%ige Tochter des Uniklinikums Bonn und für die Versorgung aller Patient:innen der Klinik zuständig. Wir suchen Verstärkung für unser junges, aufgeschlossenes Team, das neben der Speisenversorgung auch für Diätberatungen zuständig ist.

Ihre Aufgaben

Ernährungsberatung und Kostabsprachen, Erstellung von individuellen Tagesplänen für Patient:innen, Diätspeisenplänen

Erarbeitung von Kostformen und Beratungsmaterial

Umsetzung von Diäten nach ärztlicher Verordnung

Auswertung von Speisenanforderungen (OrgaCard)

Endkontrolle am Speisenverteilband

Sicherstellen der Einhaltung unserer Ziele und Vorgaben bzgl. Qualität und HACCP

Ihr Profil

Abgeschlossenes Studium der Ökotrophologie/ Ernährungswissenschaft oder Vergleichbares

Bereitschaft praktische Tätigkeiten in der Diätküche zu übernehmen

Soziale Kompetenz und Spaß an der Kommunikation mit Menschen

Einen freundlichen und wertschätzenden Umgang mit Patienten und Kolleg*innen

Hohe Leistungsbereitschaft und Flexibilität sowie Engagement und eigene Ideen einbringen

Sicherer Umgang mit den gängigen EDV-Anwendungen (MS-Office)

Gesundheitszeugnis nach IfSG § 43 Abs.1.1. sowie Immunitätsnachweis Masern

Wir bieten

Zukunftssicherer Arbeitgeber

Zukunftssicherer Arbeitgeber

Am UKB arbeiten Sie an einem Krankenhaus der Zukunft. Mit einer Jahresbilanz von 1,6 Mrd. im Jahre 2023, einem Jahresüberschuss von über 21 Millionen Euro und dem dritthöchsten Case Mix Index in Deutschland ist das UKB glänzend für die Zukunft aufgestellt

Bezahlung nach TV-L

Bezahlung nach TV-L

Tarifliche und leistungsgerechte Vergütung nach TV-L / TV-Ä an Universitätskliniken (inkl. Zusatzleistungen wie Jahressonderzahlungen)

Prämien & Sonderzahlungen

Prämien & Sonderzahlungen

Nach TV-L wird eine Jahressonderzahlung ausgezahlt und es gibt weitere Zusatzentlohungen wie unter anderem das Prämiensystem für die Übernahme von Zusatzaufgaben im Team, für ausgewählte Zusatzqualifikationen, Fachweiterbildungen und bei Festanstellung im Pflege-Pool. Außerdem gibt es die Einspringprämie für kurzfristige Einsätze innerhalb 96 Stunden aus dem Dienst-Frei

Vorteile des TV-E

Vorteile des TV-E

Zusätzliche Leistung zur Entlastung in den TV-E berechtigten Bereichen (Entlastungstage)

Flexible Arbeitszeiten

Flexible Arbeitszeiten

Individuelle Arbeitszei